固定化酶樹(shù)脂載體被廣泛應(yīng)用于油脂水解，食品風(fēng)味改進(jìn)，醫(yī)藥合成，皮革絹紡脫脂等工業(yè)。由于游離酶存在著生產(chǎn)成本高，酶本身不穩(wěn)定，回收困難等缺點(diǎn)，酶固定化對(duì)于脂肪酶催化技術(shù)的影響至關(guān)重要。

 

　　固定化酶樹(shù)脂載體吸附容量大，吸附能力強(qiáng)，穩(wěn)定性強(qiáng)，吸附和解吸都比較容易，再生利用率高，可重復(fù)使用從而降低成本，且可以提高酶在反應(yīng)體系中的擴(kuò)散效果和熱力學(xué)穩(wěn)定性，調(diào)節(jié)和控制酶的活性和選擇性，有利于酶的回收和產(chǎn)品的連續(xù)化生產(chǎn)，大大增加了脂肪酶的催化作用，有利于脂肪酶生產(chǎn)廠(chǎng)家等開(kāi)拓市場(chǎng)。

 

　　在加成、酯化、醚化、水合、脫水、縮合、烷基化等方面得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。離子交換樹(shù)脂在有機(jī)合成中作為催化劑的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，樹(shù)脂催化劑應(yīng)用于烯烴與酸類(lèi)的加成生成酯的反應(yīng)。

 

　　如正丁烯（工業(yè)中的實(shí)際原料為混合碳四經(jīng)MTBE合成反應(yīng)后的未反應(yīng)碳四，通常稱(chēng)為醚后碳四）與醋酸反應(yīng)合成醋酸仲丁酯，丙烯與醋酸反應(yīng)合成醋酸異丙酯。

 

　　脂肪酶是一種生物催化劑，被廣泛用于食品加工、油脂和制藥工業(yè)及其生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)。但脂肪酶是水溶性的，不易回收重復(fù)使用，粉末狀脂肪酶分散于有機(jī)溶劑中容易失活，酶的固定化有利于酶的分散、回收和再利用，減少酶的損耗和殘余酶產(chǎn)生的再次污染。

 

　　大孔吸附樹(shù)脂作為一類(lèi)有機(jī)高聚物吸附劑，具有選擇性好，吸附容量大，機(jī)械強(qiáng)度高，再生處理方便，吸附速度快，解析容易等優(yōu)點(diǎn)，是脂肪酶固定化的有效方法。